Blog

  • Niečo staré, niečo nové, niečo zapožičané, niečo modré….

    Niečo staré, niečo nové, niečo zapožičané, niečo modré….


    Odkedy ste túto starú otrepanú ošúchanú frázu počuli v zamilovanom filme, ktorý skončil „hapyendom – svadbou“ a Vy ste sa zasnúbila, viete, že túto poveru musíte dodržať. Aj keď si nemyslíte, že tieto veci zaručia šťastné manželstvo, pretože rozhodujúci je výber správnej osoby, rozmýšľate o nich. Sú to len obyčajné slová, no niečo v srdci Vám našepkáva starostlivo ich pripraviť. A keď od svadobčanov dostanete otázku čo máte staré, nové, požičané a modré, budete mať veselú odpoveď. Je to zábavný spôsob ako dať obyčajným veciam dôležitosť slávnostného dňa.
    svatební šaty v salonu
    NIEČO STARÉ – má pripomínať, s čím sa nevesta lúči
    Nadišiel okamih kedy milovaná dcéra opúšťa svojich rodičov, a preto mama alebo babka neveste darujú starostlivo odložený šperk, ktorý sa dedí z pokolenia na pokolenie.

    NIEČO NOVÉ – je symbolom nového začiatku
    S najväčšou pravdepodobnosťou to budú Vaše svadobné šaty a Váš manžel, ale zoberme do úvahy súčasnú dobu. Šaty máte z požičovne a s budúcim manželom už žijete rok v spoločnom byte. Čiže niečo nové by malo byť niečo originálne ako je nový vzhľad, nový účes alebo nový krajší úsmev šťastnej nevesty. Ak uprednostníte materiálnu stránku, tak to budú nové diamantové náušnice od Vašej lásky.
    NIEČO POŽIČANÉ – pripomína priateľstvo
    Vaša najlepšia priateľka ponúkne svoj dlhý závoj, a keďže sa Vám páčil už na jej svadobnom dni,  tešíte sa ako graciózne  doplní Vaše nádherné svadobné šaty.
    scatební podvazek s modrou stuhou
    NIEČO MODRÉ – modrá je farbou ochrany
    Niečo modré znamená čistotu, lásku a vernosť.Väčšina neviest si volí modrý podväzok, ktorí si ponechajú pre súkromie svadobnej noci. Extravagantnejšie nevesty vyzvú svojich ženíchov dať podväzok dole bez použitia rúk, potom ho odhodia medzi slobodných mládencov alebo využijú svojho obchodného ducha a vydražia ho.
    MINCA V ČRIEVICI –  symbol bohatstva
    Minca v ľavej topánke je želaním šťastia, bohatstva a prosperity, preto nevesty túto tradíciu ctia. Napriek tomu je najväčším bohatstvom manželstva porozumenie.

  • Plánujete grilovačku? Tri tipy na čo nezabudnúť ak má byť super

    Plánujete grilovačku? Tri tipy na čo nezabudnúť ak má byť super



    1.      Ako sa obliecť?
    Blíži sa jar a s ňou obľúbené aktivity pod šírym nebom. Jednou z nich je grilovacia párty ako skvelý spôsob trávenia času. Atmosféru umocní vôňa grilovaného jedla a  zábava. Neformálny piknik ako firemná akcia alebo oslava pre priateľov na záhrade či v prírode poteší každého.

    Toto pohostenie sa koná zväčša v poobedných hodinách a má viac-menej neformálny charakter. Slečny a dámy sa zabávajú v svetlých šatách s kvetinovým či decentným vzorom a páni sú oblečení v svetlých farbách letných kostýmov.

    Manželské a partnerské páry sú vždy vhodne zladené.
    žába u grilu
    2.      Ako grilovať mäso?
    Mäso počas grilovania neprepichujte vidličkou. Vytiekla by z neho šťava a  chuť by utrpela. Marinádu či olej používajte výlučne na potretie, aby sa nespálila (mohla by aj vzbĺknuť).

    Ak mäso pri kontakte s roštom zasyčí, je gril na uhlie správne rozžeravený. Povrch mäsa sa stiahne a šťava nebude vytekať von. Ak grilujete na plynovom grile, ako pomocník vám poslúži teplomer. Gril je pripravený pri teplote nad 200 °C.  Ryby grilujte na mriežke.

    Ak mriežku nemáte, niekoľkokrát opakovane rybu položte na rošt a zodvihnite. Takto sa na rybe vytvoril povlak, ktorý zabráni jej lepeniu na gril. Na grilovanie sa najviac hodia; pstruh, morský vlk, pražma, krevety… Ochucujte bylinkami, olivovým olejom a citrónom. K tomuto mäsu je ideálna jemná,  jednoduchá omáčka z kyslej smotany alebo jogurtu, s korením a cesnakom.  Ak používate gril po prvý krát, nechajte ho vypáliť. Vyhnete sa tak lepeniu mäsa na rošt.
    grilování klobás
    3.      Ako zvýrazniť chuť mäsa na grile? 
    Vôňu a chuť všetkého, čo grilujeme chceme mať  intenzívnu a nezabudnuteľnú. Preto si zaobstarajte gril, ktorý má aromatický systém.

    Dve nádobky umiestnené pod roštom grilu, ktoré sú naplnené vínom, pivom alebo vodou s korením, dávajú odparovaním mäsu ešte lepšiu chuť a vôňu. Ak máte gril na drevené uhlie nezalievajte ho po grilovaní vodou. Mohol by kvôli zmene teploty prasknúť.  Nikdy negrilujte zbytočne hrubé kusy mäsa. Najlepšie je grilovať plátky o hrúbke 2 cm, ktoré sa rýchlo prepečú.

    Na gril sa najlepšie hodí bravčová krkovička a vysoká roštenka. Mäso, ktoré sa rýchlo pripraví a má jemnú tukom prerastenú konzistenciu.Bude najlepšie chutiť ak ho deň vopred naložíte do pácu/marinády. Hustejšie, aromatické mäsá takto zintenzívnia svoju chuť (krkovička, roštenka, kuracie stehná, kuracie krídelká). Hovädzia a teľacia sviečková sú chuťovo dostatočne výrazné, a preto ich nepácujte. Zničilo by to ich prirodzenú chuť. Vhodnou ingredienciou na pácovanie mäsa je pivo. Krkovička, ktorá stála aspoň dvanásť hodín v marináde z piva a dijonskej horčice a korenia chutí najlepšie.  

    Skvelý je gril s pokrievkou. Vďaka nej pod krytom rovnomerne cirkuluje vzduch, ktorý zabezpečí sťahovanie mäsa, ktoré nevysychá. Gril nemusíte zbytočne a nadmerne umývať. Je ideálne keď na mriežke ostáva povlak z predošlých grilovaní. Vďaka tejto vrstve sa mäso nebude pripaľovať.
    Ak nemáte vhodné priestranstvo radšej si overte či môžete grilovať (napríklad na balkóne).

    O grilovaní sa v zákonoch nedočítate. Ak chcete grilovať v bytovom dome, preverte si všeobecne záväzné nariadenie (VZN) obce alebo mestskej časti. Niektoré mestá zakazujú grilovať na terasách a balkónoch. Ak tento zákon porušíte, môžete dostať pokutu približne 33 EUR. To je realitou napr. v Prešove, Žiline a Banskej Bystrici. Treba skontrolovať zákazové tabule ak chcete grilovať v lese. Ich porušenie vás môže stáť stovky eur pokuty.

    Grilovanie spája ľudí. Tento spôsob prípravy jedla je zároveň hotovým umením. Chuť jedlu dodáva nadšenie s ktorým ho pripravíte. Ak pokrmy pripravujete s láskou vaša rodina, priatelia, a známi vás budú milovať.